С развитием металлургической технологии появляются различные виды высококачественных нержавеющих сталей. Хотя металлургическая промышленность может постоянно разрабатывать высококачественную сталь, она нуждается в правильной термообработке, чтобы лучше выполнять функцию нержавеющей стали. В процессе нагрева и охлаждения нержавеющей стали с разными марками стали происходит разное преобразование структуры матрицы, образование и превращение углерода, нитридов и интерметаллидов, которые по-разному влияют на свойства нержавеющей стали. Следовательно, соответствующий процесс термообработки следует выбирать в зависимости от типа стали и цели использования при термообработке нержавеющей стали.